Как очистить креветки
Здесь мы рассмотрим методы очистки креветок, овладев которыми вы станете настоящим профессионалом. Креветки очень популярны и любимы кулинарами со всего света. Быстро готовятся, сочетаются с большим количеством ингредиентов, имеют богатый...
Готовим рис из брокколи (3 способа)
Сегодня приготовим «рис из брокколи» — отличная полезная альтернатива обычной крупе с низким содержанием углеводов. Это очень красивый и полезный гарнир, который очень легко приготовить. 3 способа приготовить рис из...
Что такое киноа?
Киноа, квиноа, кинуа, киноашка — а как вы называете эту крупу? А если я вам скажу, что это не крупа,...
Глутамат натрия. Умамная правда
Ну что, уважаемые читатели, сегодня очень живая тема. Будем говорить о глутамате натрия и развенчаем старые мифы и увенчаем новыми...
Олео сахарум
Олео сахарум…звучит как какое-то заклинание из книг про Гарри Поттера (: На самом деле название гораздо страшнее самого сиропа и...
Точка дымления масла
Бывало у вас такое, что вы собирались что-то приготовить, налили в сковороду масло и немного отлучившись обнаружили, что масло начало...
Сырный трюфель с голубой плесенью
Путешествие в конфетный мир, конечно же, лучше всего начинать с трюфелей. Простота приготовления, минимум ингредиентов и оборудования, незабываемый вкус, что еще нужно? Как правило, трюфели состоят из шоколада, жирных сливок...
Пудра из зелени в микроволновке
Меня ничего так сильно не расстраивает, как увядающие остатки укропа и петрушки лежащие в овощном отделе холодильника. Ведь так часто бывает, что для рецепта вам нужно всего пару веточек зелени,...
Как приготовить домашний майонез
Рубрика сделай сам в эфире, дорогие друзья! И сегодня вы узнаете как без особого труда сделать домашний майонез. Нам понадобится...
Яйцо пашот без танцев с бубном
Яйцо пашот — это кулинарное изобретение, которое может украсить ваш завтрак, обед и ужин. Но, проблема в том, что процесс...
Как приготовить киноа?
Здесь мы рассмотрим методы, с помощью которых киноа всегда будет получаться идеальной. Этот суперфуд содержит все девять незаменимых аминокислот, что...
Блины, которые не будут комом
Я мало чего боюсь в этой жизни… Самый большой кулинарный страх для меня — это блины. Он тянется откуда-то из...