Jonikitchen | Джоникитчен - рецепты, кулинарные хитрости

Как приготовить сгущённое молоко | JoniKitchen (Джоникитчен) - сайт о еде
0 0
Как приготовить сгущённое молоко

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
250 гр. Молоко
90 гр. Сахар

Как приготовить сгущённое молоко

Особенности:
  • Без глютена
Кухня:

Простой рецепт домашнего сгущённого молока

  • 40 минут
  • Порции: 1
  • Легкий

Ингредиенты

Инструкция

Поделиться

Мне всегда была близка идея воспроизведения продуктов из магазина на домашней кухне и под лозунгом «это можно приготовить дома» рождалось огромное количество всякого.

И вот, одним зимним вечером я готовил бразильские конфеты и мне не хватило 200 грамм сгущенного молока, и заглянув в холодильник я твердо решил — пора!

Это был самый простой и быстрый эксперимент, 2 ингредиента, 40 минут и баночка вкусного сгущённого молока готова.

Можно ли заменить молоко?

Вы можете использовать любое альтернативное молоко для этого рецепта. Овсяное, ореховое и другие отлично подойдут

Можно ли заменить белый сахар?

Вместо белого сахара вы можете использовать тростниковый, кокосовый сахар, мёд, кленовый сироп.

Шаги приготовления

1
Готово

Подготовка ингредиентов

2
Готово

Смешиваем молоко и сахар

Помещаем сахар и молоко в небольшую кастрюлю с толстым дном

3
Готово

Нагреваем

Устанавливаем на плите минимальную мощность и нагреваем смесь до полного растворения сахара

4
Готово

Увеличиваем нагрев

Как только весь сахар растворился, увеличиваем мощность плиты до среднего значения и доводим до кипения. На этом этапе не нужно перемешивать смесь, так как она может кристаллизоваться.

5
Готово

Продолжаем готовить

Готовим сгущенное молоко 30-40 минут до тех пор, пока смесь не приобретёт кремовый цвет и не уменьшиться вдвое.

6
Готово

Снимаем с плиты

Снимаем сгущённое молоко с плиты и переливаем в термостойкую емкость. Дождитесь полного остывания, прежде чем накрыть крышкой и убрать в холодильник.

7
Готово

Наслаждайтесь

jonikitchen

oleo saccharum
Предыдущие
Олео сахарум
oleo saccharum
Предыдущие
Олео сахарум

Добавить комментарий