Боттарга из яичного желтка
Если вы часто готовите безе и не знаете куда задействовать желтки, у меня для вас хорошие новости. Несколькими простыми движениями мы приготовим «умамную бомбу» в виде твёрдых шариков золотистого цвета,...
https://jonikitchen.ru
Кухня: Итальянская
Вяленые томаты на раз, два, три
Нельзя вот так просто взять и поесть вяленых томатов. Либо их нет на полках магазина в нужный момент, либо стоимость баночки заставляет уголки ваших губ опускаться вниз, принимая форму магнита...
Салат с маринованной свеклой
Итак, друзья, сегодня история о том, как я оказался в фан-клубе свеклы. Нет, я не начал нарумянивать ей щёки, как...
Минестроне
Минестроне — «большой суп», в который невозможно не влюбиться. Этот суп возник из необходимости использовать остатки овощей, он не имеет...
Пипе Регате с мидиями и баклажанами
Сегодня я хочу затронуть тему сновидений и поделиться с вами случаем, произошедшим со мной в этом тайном мире. События пост...
Песто с вялеными томатами
Когда люди слышат слово «Песто», то они представляют себе классический зеленый соус из базилика. Когда я слышу это слово…оооо, чего...
Домашние картофельные ньокки
О, сколько нам открытий чудных подарила Италия. Рафаэль, Феллини, Челентано, Паста. И сегодня мы поговорим о традиционных итальянских картофельных клецках под названием «ньокки». История этого блюда корнями уходит в начало...