Стандарт Сковилла
Когда мы говорим о вкусе еды, обычно мы подразумеваем вкусовые и обонятельные ощущения, которые мы испытываем при приеме пищи. Однако, есть еще одна немаловажная составляющая вкуса — физические ощущения. Самый...
Почему какой-то ингредиент ведет себя определенным образом? Почему тесту нужно дать отдохнуть? На этой странице будут статьи, которые объяснят многие процессы с научной точки зрения и благодаря этому, вы улучшите свои кулинарные навыки
JONIKITCHEN | ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ | © 2019