Картофельное ризотто
Все куда-то движется и во что-то превращается. И мы, как прирожденные экспериментаторы, сегодня дерзнем на совершенно волшебновенную вещь. В современной кулинарии ризотто стало методом приготовления, а не конкретным блюдом из...
Пищевая сода и разрыхлитель. В чем разница?
Разрыхлитель и пищевая сода, в чем же разница? Когда нужно добавлять соду, а когда разрыхлитель и когда стоит их смешивать. Сегодня разберемся с этим. Разница между пищевой содой и разрыхлителем...
Декор деревянного ящика
Как часто у вас бывало, что нужно что-то сфотографировать, но недостаток реквизита не позволял вам этого сделать? У меня такое...
Вяленые томаты на раз, два, три
Нельзя вот так просто взять и поесть вяленых томатов. Либо их нет на полках магазина в нужный момент, либо стоимость...
Фиш энд чипс (fish and chips)
Сегодня Англия, дорогие друзья, так что open your books, как поговаривал мой учитель иностранного. И так, лучшее из возможного, классика...
Салат с маринованной свеклой
Итак, друзья, сегодня история о том, как я оказался в фан-клубе свеклы. Нет, я не начал нарумянивать ей щёки, как...
Как правильно варить пасту?
Что может быть проще, чем приготовить пасту? Нужно всего лишь вскипятить воду и поварить её несколько минут, так ведь? Но, даже в этом нехитром мероприятии есть маленькие секреты, позволяющие получить...
Минестроне
Минестроне — «большой суп», в который невозможно не влюбиться. Этот суп возник из необходимости использовать остатки овощей, он не имеет определённого рецепта и открывает большое поле для различных вариаций. При...
Картофельное пюре со вкусом картофеля
Очень странное название, подумаете вы. И с каким же ещё вкусом может быть пюре из картофеля, если не картофельным? (:...
Хумус
Если вы, как и я однажды разочаровались в хумусе, купив его в магазине и открытая баночка этой пасты с консистенцией...
Le Beurre Bordier — лучшее французское сливочное масло
Жан-Ив Бордье — сын сыроделов, рос на ферме среди свежих сливок и сыра Комте и уже с малых лет впитывал...
Всё, что нужно знать о тофу
Итак, друзья, сегодня мы с вами раставим всё имеющие знаки препинания над этим продуктом, узнаем «что, как и где и,...